Coffee Master

• Dalla pianta all’espresso: la filiera del caffè
• Le 5 M nella produzione dell’espresso: Miscela, Macchina, Mano, Macinadosatore, Manutenzione
• Prove tecniche con macchine professionali
• La produzione dell’espresso perfetto
• Come evitare sottoestrazione e sovraestrazione
• La regolazione delle macine
• Tecniche di montatura del latte

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